Ghormeh sabzi

Ingredienti per 5/6 persone: Spezzatino di manzo, vitello o montone 750 gr. Cipolle 2 Fagioli rossi  100 gr. Prezzemolo fresco tritato 4 tazze Erba cipollina o la parte verde di porro tritato 100g Coriandolo fresco tritato 1 tazza ( facoltativo ) Fieno greco essiccato (Shanbalileh)  2 cucchiai oppure se fresco tritato una tazza Curcuma 1 cucchiaio … Leggi tutto Ghormeh sabzi