GELATO BASTANI

Ingredienti: 2,5g di pistilli di zafferano un pizzico di zucchero 30ml di acqua bollente 10g di pistacchi 250ml di latte intero 6 tuorli d0uovo 135 di zucchero 250ml di panna liquida 10ml di acqua di rose petali di rosa essiccati Preparazione: In un mortaio, pestare i pistilli di zafferano con un pizzico di zucchero e … Leggi tutto GELATO BASTANI

KORESH FESENJAN

Ingredienti 2 cipolle tritate 5 cucchiai di olio extravergine 5 cucchiai di melassa di melagrano e i semi di un melograno fresco (si compra nei negozi di prodotti bio/etnici, ma si può anche fare in casa) 250 g di gherigli di noce 1 kg di pollo, i pezzi che preferite, tagliati a dadini 450 ml di … Leggi tutto KORESH FESENJAN