L’ospitabilità è cultura, è religione, è usanza e costume, l’ospitalità è il sentirsi connessi e il conoscersi, è salvezza e riparo molte volte, è l indebolirsi della paura e dei preconcetti.
Autore: Carlo di Todaro
sono Carlo, ho 21 anni e a Marzo 2018 sono partito per il mio giro del mondo in moto, progetto a cui unirò la mia altra grande passione, la Cucina e tutto ciò che gira intorno al cibo e alla convivialità.
I am a young passionate cook of Florence. My name is carlo, I am 20 years old and since I was a child I cultivate my passion for cooking and conviviality. I'm also a huge fan of motorcycles and travel.
In March 2018 I will leave for my world tour by motorbike, a project to which I will combine my passion for cooking.
LONG TRAVEL JOURNEYS – 15 TIPS
15 consigli per viaggiare sulle lunghe distanze e non.
DONNE GIRAFFA DI BAAN HUAI, THAILANDIA
Le “Donne Giraffa” – così chiamate per la serie di anelli metallici che sin da piccole portano al collo – hanno uno dei loro villaggi proncipali a Baan Huai Shua Thao, a circa 6km dal centro di Mae Hong Son dove sono giunto subito dopo la città di Pai. Le “Donne Giraffa” sono di etnìa … Leggi tutto DONNE GIRAFFA DI BAAN HUAI, THAILANDIA
PERCHE’ AMO I PROBLEMI E COME LI RISOLVO.
Nessuno ama I problemi, nessuno vuole una vita, un viaggio o una relazione che sia problematica, I problemi sono noiosi e spesso costringono a compromessi e sacrifici per essere risolti e soprattutto sono cose “da evitare a tutti i costi” perché minano la nostra sicurezza,sia essa mentale che fisica. Ma allora perchè io li vado quasi a cercare o meglio non mi impegno al massimo ad evitarli durante il mio viaggio?
Partire in moto per girare il mondo in solitaria: intervista a Carlo di Todaro.
Uno degli aforismi più celebri di Sant’Agostino cita: “Il mondo è un libro, e chi non viaggia legge solo una pagina.” Viaggiare è un’occasione meravigliosa per esplorare il mondo che ci circonda e per conoscere più a fondo tutte le sfumature e le particolarità dell’umanità. Viaggiare significa sentirci liberi dalle catene che la civiltà e … Leggi tutto Partire in moto per girare il mondo in solitaria: intervista a Carlo di Todaro.
Looking for some Pro & Productive Collaboration to restore my Equipment
I like working with people and companies who share with me the same idea of adventure and love for it. I live traveling and I do not plan to stop it for the next 6 to 10 years, discovering, traveling and sharing some of the most difficult and adventurous roads in the world is my … Leggi tutto Looking for some Pro & Productive Collaboration to restore my Equipment
Guglatech Fuel Filter
➡️🌍Perché uso un filtro Guglatech durante il Taste The World - Giro del Mondo in Moto? Beh molto semplice, perché la benzina é la cosa più importante per la tua moto e la continuazione del tuo viaggio in sella ad essa... Senza di essa potresti anche avere un super gs1200 ma sarebbe inutilizzabile... 👍Il filtro … Leggi tutto Guglatech Fuel Filter
Dal bati churma, dalle mani dei re a quelle degli schiavi.
"Mi caricavano le spalle di taniche piene di acido e con un calcio ben assestato iniziava la mia giornata di lavoro, o meglio, di schiavitù." Sono le parole di Omprakash Gurjar, vincitore del Premio internazionale per la pace e la salvaguardia dei bambini schiavi in India. Mi costringevano ad alzarmi alle 4 del mattino tutti … Leggi tutto Dal bati churma, dalle mani dei re a quelle degli schiavi.
GELATO BASTANI
Ingredienti: 2,5g di pistilli di zafferano un pizzico di zucchero 30ml di acqua bollente 10g di pistacchi 250ml di latte intero 6 tuorli d0uovo 135 di zucchero 250ml di panna liquida 10ml di acqua di rose petali di rosa essiccati Preparazione: In un mortaio, pestare i pistilli di zafferano con un pizzico di zucchero e … Leggi tutto GELATO BASTANI
HALVA
1 tazza di farina 00 1 tazza di zucchero ½ tazza di burro 2tazze di acqua ½ tazza di acqua di rose mezza bustina di zafferano sciolta in un bicchiere d acqua calda. ¼di cucchiaio di cardamomo Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio, quindi aggiungere la farina e incorporare, Abbassare il fuoco … Leggi tutto HALVA
